Overblog Suivre ce blog
Editer l'article Administration Créer mon blog
29 septembre 2014 1 29 /09 /septembre /2014 06:00

Bonjour! j'ai un pêcher à la maison qui cette année donne des fruits à ne plus avoir quoi en faire!!!!!!! j'ai donc cherché parmi mes nombreux livres et je suis tombée sur cette recette du livre RECETTES FACILES DE PATISSERIE de Françoise Bernard.

Pour la crème pâtissière, j'ai utilisé mon cook'in, mais vous pouvez la réaliser à la casserole, ou avec tout autre robot de votre choix!!

pêches pâtissières meringuées

 

pour 4 personnes

 

crème pâtissière (300g )

250 ml de lait entier

60g de sucre

20g de maizena

2 jaunes d'oeufs

 

2 petites pêches par ramequin

 

Meringue

4 blancs d'oeufs

120g de sucre

des amandes éffilées

 

 

Crème pâtissière au cook'in

Mettre le fouet sur les lames.

Mettre tous les ingrédients dans le bol.

Faire tourner 8 mn à 100° vit 3.

Faire refroidir la crème 1mn vit 2.

Meringue

Monter les blancs avec une pincée de sel.

Ajouter progressivement le sucre en poudre.

Les blancs doivent être brillants et fermes.

 

Déposer la crème au fond des ramequins.

Disposer les pêches coupées en morceaux.

Recouvrir de la meringue et disposer sur le dessus des amandes éffilées.

Mettre au four 150° durant quelques minutes de façon à dorer la meringue.

Laisser refroidir plusieurs heures avant de servir.

Bon appétit!

pêches pâtissières meringuées
pêches pâtissières meringuées
Rendez-vous sur Hellocoton !

Partager cet article

Repost 0
Published by lesdelicesdethithoad - dans crèmes - mousses - fruits
commenter cet article

commentaires

guy59600 30/09/2014 16:53

un très joli dessert et samedi j'ai jeté tous les blancs d’œufs de mes pastéis de nata c'est pas bien
une bonne fin de journée

Chrystel 29/09/2014 21:47

Absolument craquant ton dessert. Je le verrai bien sur ma table prochainement
bisous

afaurore 29/09/2014 20:42

j'en ai l'eau à la bouche

Loulou 29/09/2014 16:32

huuumm j'en salive !!
bizzz

lesdelicesdethithoad 29/09/2014 17:33

merci et bonne semaine

Lou 29/09/2014 14:47

Ce dessert fait vraiment envie !

lesdelicesdethithoad 29/09/2014 17:31

merciiiiiiiiiii

caty49 29/09/2014 13:33

je passe faire un petit coucou en attendant que j'aille mieux ca a l'air un regal

lesdelicesdethithoad 29/09/2014 17:31

reposes toi surtout!

mamimijane 29/09/2014 11:03

c'est un excellent dessert,
j'ai moi aussi beaucoup de pêches,elles sont très bonnes ,
bonne journée bizzzzz

lesdelicesdethithoad 29/09/2014 12:45

merci, c'est vrai que cette année il y a eu une super production dans les jardins!!

Présentation

  • : Le blog de lesdelicesdethithoad
  • Le blog de lesdelicesdethithoad
  • : bonjour! Entrez dans mon univers culinaire!!vous trouverez sur mon blog des recettes simples et rapides, afin que vous puissiez les refaire chez vous! mes ingrédients se trouvent facilement alors pas d'excuse pour ne pas vous mettre derrière les fourneaux! bonne visite !
  • Contact

Recherche

SUIVEZ MOI 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Wikio - Top des blogs - Gastronomie

 

Mon blog est du classement des blogs cuisine de Recettes de Cuisine

 

 

Compteur de visiteurs en temps réel

 

frapper

Hellocoton de Ma Page

logo_750g_s.png

Recettes de Cuisine
 

Recette Cuisine


Idée Recette

 

mytaste.fr

 

MES PARTENAIRES