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5 avril 2014 6 05 /04 /avril /2014 06:00

Bonjour! les grandes chaleurs ne sont pas encore arrivées mais le peu de soleil présent et les envies de salades affluent!! Je vous propose donc cette recette tirée du livre DELICIEUSES RECETTES DE PRINTEMPS aux éditions ESI.

taboulé libanais

Pour 4 à 6 personnes

150g de boulgour

1 botte de persil

3 branches de menthe

5 tomates

1 oignon

3 citrons

6 cas d'huile d'olive

poivre

Faire cuire le boulgour.

Laver et effeuiller le persil et la menthe et les ciseler.

Laver les tomates et les couper en petits cubes.

Emincer l'oignon.

Presser les citrons.

Dans un saladier, mélanger le boulgour, les herbes,les tomates et l'oignon.

Assaisonner avec le jus de citron, l'huile d'olive et le poivre.

Mélanger et couvrir.

Réfrigérer au moins une heure.

Bon appétit!

 

taboulé libanais
taboulé libanais

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Published by lesdelicesdethithoad - dans pâtes riz - quinoa - semoule
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commentaires

Light to me 13/04/2014 16:35

Les ingredients font bien parti d'un taboulé libanais mais ce n'est pas du tout les bonnes proportions! Il y a beaucoup trop de boulgour et pas assez de menthe! Pour bien faire il faudrait une botte de chaque et une poignee de boulgour ! C'est dommage que les livres de cuisines vehiculent les mauvaises proportions....:(

lesdelicesdethithoad 13/04/2014 17:59

merci pour les infos :)

flipperine 06/04/2014 10:45

c'est bien bon du taboulé une tranche de jambon avec et cela fait un repas complet

lesdelicesdethithoad 06/04/2014 17:10

exactement!

vikki 05/04/2014 16:23

coucou
même l'hiver c'est bon de manger de genre de plat .
bon w end ! bisous

lesdelicesdethithoad 06/04/2014 17:10

merci vikki!

lolo 05/04/2014 15:05

hum, il est parfait ce taboulé avec le soleil qui arrive !

lesdelicesdethithoad 06/04/2014 17:10

si il pouvait rester ce soleil!!!!!!!!!

Chrystel 05/04/2014 12:48

Tiens, on s'est passé le mot. J'ai fait du boulgour aux légumes mercredi dernier. ça change.
PS : tu es à l'honneur chez moi aujourd'hui. Bisous
Chrys

lesdelicesdethithoad 06/04/2014 17:10

ça change c'est complet !

mamimijane 05/04/2014 10:56

une recette légère qui me convient,bon week-end bizzzzz

lesdelicesdethithoad 06/04/2014 17:09

bonne fin de journée

doudoute 05/04/2014 09:38

il est superbe miiam

lesdelicesdethithoad 06/04/2014 17:12

merci

kougelhopfetchocolat 05/04/2014 09:27

une délicieuse assiette

lesdelicesdethithoad 06/04/2014 17:12

merci

Mely 05/04/2014 08:51

Hum, un bon taboulé libanais... Idéal par ce beau temps qui revient !
Bisous, bon samedi !

la cuillère aux 05/04/2014 07:57

Une recette alliant croquant, légèreté et fraicheur! j'adore :) bon weekend

lesdelicesdethithoad 06/04/2014 17:11

merci et bonne fin dejournée

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