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3 avril 2014 4 03 /04 /avril /2014 06:00

Bonjour! j'ai trouvé ces pâtes dans une solderie et je trouvais que l'idée de les cuisiner avec des légumes pouvait être intéressant! Une idée que j'ai copiée sur le livre PATES de Lucia Pantaleoni aux éditions SOLAR.

gnocchi rigati aux crevettes, petits légumes et crème de saint-jacques

500g de pâtes

6 noix de saint jacques

300g de crevettes roses cuites

1 carotte

1 courgette

1 échalote

1 botte de persil

60g de beurre

20cl de vin blanc

sel et poivre

 

Peler et hacher l'échalote.

Laver et hacher le persil.

faire revenir l'échalote dans une poêle avec 30g de beurre.

Ajouter les saint-jacques, le vin, le selet le poivre et poursuivre la cuisson au feu doux durant 10mn.

Mixer le tout.

Laver la courgette et peler la carotte et les couper en petits dés.

Faire fondre 30g de beurre dans une poêle et ajouter les légumes et une pointe d'eau.

Laisser mijoter 8 mn environ.

Pendant ce temps-là faire cuire les pâtes.

Les égoutter.

Ajouter celles-ci dans la poêle avec les légumes et les crevettes.

remuer quelques instants.

Ajouter la crème de saint-jacques et servir de suite.

bon appétit!

gnocchi rigati aux crevettes, petits légumes et crème de saint-jacques
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Published by lesdelicesdethithoad - dans pâtes riz - quinoa - semoule
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commentaires

Blog jardinage 19/04/2014 17:14

Oh! ce que c'est tentant!

lesdelicesdethithoad 19/04/2014 19:29

merci et bon weekend

flipperine 04/04/2014 19:08

cela doit être succulent

dithy 04/04/2014 06:42

des pates , des légumes , des fruits de mer !! tout ce que j'aime ! je pique ton idée ! bon W.E.? bises

lesdelicesdethithoad 04/04/2014 11:06

merci et bon vendredi

la cuillère aux 04/04/2014 06:02

Une très belle assiette où l'équilibre est parfait! bravo! bises

lesdelicesdethithoad 04/04/2014 11:05

merci et bonne journée

Chrystel 03/04/2014 22:28

Sûrement délicieux, c'est clair. Bisous

lesdelicesdethithoad 04/04/2014 11:04

merci et bon vendredi

sophie 03/04/2014 19:17

ça à l'air excellent !
j'adore

lesdelicesdethithoad 03/04/2014 20:53

merci

mimi 03/04/2014 18:53

Une belle assiette complète! Un régal! Bonne soirée.

lesdelicesdethithoad 03/04/2014 20:52

merci

afaurore 03/04/2014 14:33

une délicieuse assiette de pâtes

lesdelicesdethithoad 03/04/2014 20:52

merci

DOUDOUTE 03/04/2014 12:45

un vrai délice ces pâtes !

lesdelicesdethithoad 03/04/2014 20:52

merci

pélissier christiane 03/04/2014 10:52

désolée mais je vais me désinscrire car je n'arrive pas à copier vos recettes elles sont illisibles est-ce ma faute ?

lesdelicesdethithoad 03/04/2014 20:52

je n'ai aucun souci avec les autres ?? avez vous fait un copié collé de la page, qq fois ça marche bien?

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