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16 avril 2014 3 16 /04 /avril /2014 06:00

Bonjour! voici une recette que j'ai trouvée dans le livre LES HACHES GOURMANDS DE SOPHIE. Le résultat n'est absolument pas le même que sur la photo du livre!! enfin bref, voici comment le réaliser.

clafoutis d'asperges et de crevettes

12 asperges blanches

24 crevettes décortiquées

3 tomates

20cl de crème liquide

le jus d'un citron

1 cac de moutarde

200g de petits pois surgelés

2 cas de basilic ciselé

2 oeufs

50g de chapelure

sel et poivre

Eplucher les asperges et les faire cuire 12 mn dans de l'eau salée bouillante.

Les égoutter et les couper en petits morceaux.

Couper les crevettes en petits morceaux.

Peler et épépiner les tomates et les couper en petits dés.

Dans un bol fouetter la crème, le jus de citron, la moutarde et assaisonner.

Dans un saladier mélanger les asperges, les tomates, les crevettes, les petits pois et le basilic ciselé.

Ajouter la sauce et mélanger.

Fouetter les oeufs et les ajouter à la préparation, ainsi que la chapelure.

Verser la préparation dans le moule tablette posé sur la grille perforée.

Mettre au four th 180° durant 35mn.

Au moment de démouler, je me suis aperçue que la préparation était encore légèrement liquide; je pense qu'il faudrait ajouter 50g de chapelure en plus , et je vous ai déjà mis le temps de cuisson qu'il faudrait (35mn).

Bon appétit!

clafoutis d'asperges et de crevettes
clafoutis d'asperges et de crevettes
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Published by lesdelicesdethithoad - dans légumes
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commentaires

wattoote 19/04/2014 20:53

ce clafoutis est super gourmand

la cuillère aux 18/04/2014 05:42

Un clafouti très équilibré qui donne envie! bonne journée

lesdelicesdethithoad 18/04/2014 12:50

merci et bon vendredi

flipperine 17/04/2014 17:32

cela doit être délicieux

lesdelicesdethithoad 17/04/2014 20:41

merci et bonne soirée

Loulou 16/04/2014 23:23

très original ce clafoutis !!
miam !!

lesdelicesdethithoad 17/04/2014 20:40

merci et bonne soirée

guy59600 16/04/2014 23:14

un joli clafoutis et de bons ingrédients et pour la photo sur n'importe quels livres tu n'auras jamais le même résultat
une bonne nuit

lesdelicesdethithoad 17/04/2014 20:40

oh oui et quand tu retrouves la photo pour différentes recettes c'est bizarre aussi!!!

Chrystel 16/04/2014 23:01

Ce clafoutis a absolument tout pour me plaire. Merci Annyvonne
bisous
Chrys

lesdelicesdethithoad 17/04/2014 20:40

bonne soirée

afaurore 16/04/2014 22:47

délicieuse idée

lesdelicesdethithoad 17/04/2014 20:40

merci et bonne soirée

mimi 16/04/2014 18:47

C'est très appétissant tout ça! Bonne soirée.

lesdelicesdethithoad 16/04/2014 20:12

bonne soirée aussi

caty49 16/04/2014 18:13

les asperges ont la cote aujourd'hui j'adore bizzz

lesdelicesdethithoad 16/04/2014 18:14

oui effectivement!!!

Neaira 16/04/2014 17:29

hmmm une salade verte bien assaisonnée, un petit bout de pain et un morceau de ton clafoutis et j'ai un repas parfait ! savoureux et assez léger !

lesdelicesdethithoad 16/04/2014 18:10

merci et bonne soirée

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