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12 avril 2014 6 12 /04 /avril /2014 06:00

Bonjour ! j'ai réalisé cette brioche d'après la recette de Christelle DANS VOS ASSIETTES. j'avais du lait fermenté (lait ribot) dans le frigo et je voulais utiliser mon cook'in.

brioche au lait fermenté

2 oeufs

du lait fermenté (il faut obtenir 300g avec les oeufs)

1 sachet de levure pour brioche DEMARLE

500g de farine

50g de sucre

80g de beurre

 

Mettre les oeufs dans le bol du cook'in.

Ajouter le lait afin d'obtenir 300g.

Ajouter le sachet de levure.

Faire tourner à 40° vitesse 2 durant 30 secondes.

Ajouter le sucre et la farine.

Mélanger fonction pétrin 1 minute.

Ajouter le beurre coupé en petits dés.

Pétrir durant 4 minutes.

Sortir la pâte et mettre le pâton dans un cul de poule recouvert d'un torchon et laisser pousser une heure dans un endroit chaud.

Dégazer la pâte.

Faire 16 petites boules et les répartir dans le moule tablette.

Recouvrir du torchon et laisser lever encore une demi-heure.

Badigeonner d'un jaune d'oeuf et répartir sur le dessus des grains de sucre.

Mettre au four th 180° durant 30 minutes.

Bon appétit!

 

brioche au lait fermenté
brioche au lait fermenté
brioche au lait fermenté

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Published by lesdelicesdethithoad - dans au cook'in(salé et sucré)
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commentaires

Murielle 18/05/2014 07:21

J'ai fait cette recette et c'est super bon vraiment bravo !!

lesdelicesdethithoad 19/05/2014 17:44

merci d'avoir testé et j'espère que vous vous êtes régalés

christèle 14/04/2014 21:35

merci Annyvonne elle est magnifique ta brioche
bonne soirée
bises

Mymy Cuisine... 14/04/2014 20:56

Superbe cette brioche, elle a l'air super moelleuse!

Recettes cupcakes 14/04/2014 17:36

magnifique brioche à dévorer sans modération. Merci pour la recette.

Recettes cupcakes 14/04/2014 17:36

magnifique brioche à dévorer sans modération. Merci pour la recette.

lesdelicesdethithoad 14/04/2014 20:42

merci et bonne soirée

Loulou 14/04/2014 00:00

j'en chipe un morceau pour mon petit déj !!
bizzz

lesdelicesdethithoad 14/04/2014 20:42

merci et bonne soirée

Chrystel 13/04/2014 15:41

Très belle brioche Annyvonne. Bisous

lesdelicesdethithoad 13/04/2014 18:01

merci

fraizy 13/04/2014 11:55

hummmmmmmmm excellent pour le pitit dej. Bon dimanche

lesdelicesdethithoad 13/04/2014 18:00

merci

Pounchki 13/04/2014 09:58

Quelle belle brioche, elle aurait fait mon bonheur pour le petit déjeuner :) bises !

lesdelicesdethithoad 13/04/2014 18:00

merci et bonne fin de dimanche

flipperine 13/04/2014 00:17

quelle belle brioche

lesdelicesdethithoad 13/04/2014 18:00

merciiiiiiiiiiii

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