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28 mars 2014 5 28 /03 /mars /2014 07:00

Bonjour! une recette trouvée chez LADYMILONGUERA.

filets de poulet aux poires

6 blancs de poulet

250g de lardons

3 poires (en conserve)

2 échalotes

bouillon de volaille

50g de beurre

2 cas d'huile d'olive

15cl de vin blanc

sel et poivre

(copié/collé de la recette originale)

Peler et émincer les échalotes.

Couper les poires en 8 quartiers et les faire dorer dans une poêle pendant 5 minutes sur feu moyen avec 30 g de beurre. Réserver.

Détailler les blancs de poulet en fines lamelles et les plonger 2 minutes dans un bouillon de volaille. Verser le reste de beurre et d’huile dans la poêle et y placer les lamelles de poulet.

Les faire dorer 3 minutes à feu vif.

Ajouter les échalotes et les lardons.

Laisser mijoter 6 minutes sur feu doux, saler et poivrer.

Verser le vin blanc en grattant la poêle pour en décoller les sucs.

Y déposer les poires poursuivre la cuisson 2 minutes pour les réchauffer.

Bon appétit!

filets de poulet aux poires
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Published by lesdelicesdethithoad - dans viande
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commentaires

flipperine 29/03/2014 11:53

que cela doit être bon

Loulou 28/03/2014 22:44

huuumm comme ce doit être bon !!
bizzzz

lolo 28/03/2014 18:53

hum c'est un plat bien original et gourmand !

guy59600 28/03/2014 16:47

un joli plat salé/sucré
une bonne fin d'après-midi

lesdelicesdethithoad 28/03/2014 17:06

merci

mamimijane 28/03/2014 13:05

avec des poires ,à essayer ,belle journée bizzzzzz

lesdelicesdethithoad 28/03/2014 17:06

merci et bonne fin de journée

christèle 28/03/2014 10:17

grrrrr la galère pour mettre un com sur ton blog , j'essaye tous les jours impossible , là je suis sur Chrome et enfin je peux commenter ta recette
Bon aujourd'hui je passe mon tour , je ne suis pas fan du mélange viande et fruit
bon vendredi
bises

lesdelicesdethithoad 28/03/2014 17:05

ah ben mince alors! j'ai le même souci sur certains blogs également, obligée de cliquer plusieurs fois sur la page pour voir le texte!

LadyMilonguera 28/03/2014 09:11

Heureuse que ça t'aie plu ! Bonne journée

lesdelicesdethithoad 28/03/2014 09:13

merci et bonne journée

Mely 28/03/2014 08:54

Poires et poulet, c'est un mariage audacieux que je n'ai jamais testé et qui me tenterait bien !
Bises, bonne journée !

lesdelicesdethithoad 28/03/2014 09:13

le sucré salé nous on adore!

fraizy 28/03/2014 08:10

hummmmmmmmmm un vrai délice. Bises et bonne journée

lesdelicesdethithoad 28/03/2014 09:12

merci et bonne journée

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